Tort de ciocolată: rețeta perfectă pentru sărbători
Tortul de ciocolată este un desert ideal pentru aniversări, zile festive sau ocazii speciale, fiind apreciat de toată lumea. Această rețetă simplă și delicioasă te va ajuta să îți impresionezi musafirii de sărbători.
Ingrediente
Pentru blat:
- 4 ouă;
- 4 linguri de zahăr;
- 4 linguri de făină;
- 2 linguri de cacao;
- 2 linguri de unt topit sau de ulei.
Pentru cremă:
- 4 albușuri;
- 4 linguri de zahăr;
- 3-4 linguri de smântână dulce;
- 2 tablete de ciocolată neagră.
Pentru sirop:
- 150 ml apă;
- 6 linguri de zahăr;
- esență de rom, după gust.
Mod de preparare
Se separă albușurile de gălbenușuri, iar albușurile se bat spumă cu zahărul, folosind un mixer. Gălbenușurile se amestecă cu untul topit și se adaugă peste albușuri. Se încorporează făina și cacaoa, amestecând ușor. Compoziția se toarnă într-un vas rotund de 21 cm și se coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute.
Pentru cremă, ciocolata se topește la bain-marie și se amestecă cu smântâna. Această compoziție se combină cu albușurile bătute spumă cu zahărul, amestecând cu grijă.
Blatul se prepară cu o zi înainte sau cu câteva ore înainte de asamblare. Se taie în trei felii, care se așează pe platouri pentru a putea fi însiropate. Siropul se prepară prin fierberea apei cu zahărul, iar după ce a dat în clocot, se adaugă esența de rom.
Se asamblează straturi de blat și cremă, se decorează și se lasă la rece timp de 2 ore înainte de servire.
Concluzie
Acest tort de ciocolată este nu doar simplu de preparat, ci și delicios, făcându-l alegerea perfectă pentru a sărbători momente speciale alături de cei dragi.