Cercetarea efectuată de Universitatea Anschutz
Cercetătorii de la Universitatea Anschutz din Colorado, împreună cu specialiști de la Spitalul de Copii, au investigat impactul hrănirii sugarilor cu afine liofilizate în primele etape de diversificare a alimentației. Studiul a urmărit să determine dacă acest fruct ar putea întări sistemul imunitar, reduce simptomele alergiilor și susține dezvoltarea sănătoasă a intestinului.
Detalii ale studiului
Cercetarea, publicată în revistele Nutrients și Frontiers in Nutrition, a fost parțial finanțată de Consiliul Highbush Blueberry din SUA, în colaborare cu granturi de la Institutele Naționale de Sănătate. Studiul a inclus 61 de sugari cu vârste între 5 și 12 luni din zona Denver. Părinții au hrănit copiii zilnic fie cu pudră de afine liofilizată, fie cu pudră placebo, pe lângă hrana obișnuită. Grupul care a primit afine a fost alimentat cu aproximativ 10 grame de pudră de afine liofilizată, echivalentul a 60 de grame de afine proaspete, amestecată în piureuri sau lapte matern. Cercetătorii au colectat probe de scaun și sânge pentru a evalua modificările din microbiota intestinală, biomarkerii sistemului imunitar și simptomele alergiilor; de asemenea, au monitorizat creșterea și obiceiurile alimentare ale sugarilor.
Rezultatele obținute
După 12 luni, rezultatele au arătat că grupul care a consumat afine a prezentat mai puține simptome de alergie preexistentă și un număr mai redus de probleme respiratorii noi comparativ cu grupul placebo. De asemenea, s-a observat o inflamație redusă, un răspuns imunitar mai robust și modificări favorabile în microbiota intestinală, ceea ce sugerează că afinele pot îmbunătăți legătura între microbiom și imunitate.
Conexiunea între microbiom și sistemul imunitar
Cercetările anterioare au demonstrat că microbiomul intestinal și sistemul imunitar colaborează, microbii ajutând la antrenarea apărării organismului, iar sistemul imunitar menținându-i sub control. O perturbare a acestui sistem, cauzată de o dietă necorespunzătoare, stres, antibiotice sau boli, poate crește riscul de infecții, inflamații și alte afecțiuni.
Concluzie
Studiul sugerează că introducerea afinelor în alimentația timpurie a sugarilor ar putea avea beneficii semnificative asupra sănătății imunității și reducerea simptomelor alergiilor, având implicații importante pentru strategiile de prevenire a alergiilor în rândul copiilor.