Impactul ovăzului asupra colesterolului
Un studiu recent din 2026, publicat în revista științifică Nature Communications, sugerează că ovăzul poate reduce nivelul colesterolului „rău” (LDL) cu până la 10% în doar 48 de ore. Această descoperire este deosebit de relevantă pentru persoanele cu risc metabolic crescut, care se confruntă cu condiții precum tensiunea arterială ridicată și nivelurile anormale de colesterol.
Mecanismele de acțiune
Oamenii de știință au identificat că efectele benefice ale ovăzului se datorează conținutului său ridicat de fibre solubile și influenței pozitive asupra microbiotei intestinale. Aceste aspecte contribuie la îmbunătățirea profilului lipidic al organismului.
Metodologia studiului
Cercetarea a implicat 68 de participanți cu sindrom metabolic, împărțiți în grupuri care au urmat două tipuri de diete: una cu un consum ridicat de ovăz (aproximativ 300 de grame pe zi) timp de două zile și alta cu un aport moderat de ovăz (circa 80 de grame zilnic) pe o perioadă de șase săptămâni. Rezultatele au fost comparate cu un grup de control care a urmat o dietă hipocalorică fără ovăz.
Rezultatele obținute
Participanții care au consumat o cantitate mare de ovăz pe termen scurt au înregistrat cele mai semnificative reduceri ale colesterolului total și LDL, cu o scădere medie de aproximativ 10%. De asemenea, tensiunea arterială a scăzut ușor. Beneficiile acestei intervenții au fost menținute până la șase săptămâni după terminarea consumului intensiv de ovăz.
Beneficiile pe termen lung
Deși consumul moderat de ovăz pe termen lung a avut și el efecte favorabile, acestea au fost mai puțin intense comparativ cu cura scurtă și concentrată.
Concluzie
Studiul evidențiază potențialul ovăzului ca superaliment în gestionarea colesterolului, sugerând că introducerea sa în dietă poate avea efecte rapide și durabile, contribuind la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare.