Plăcinta cu cartofi dulci – o rețetă delicioasă
Plăcinta cu cartofi dulci este o alegere excelentă pentru o masă gustoasă și hrănitoare. Această rețetă simplă este ideală pentru zilele în care nu știți ce să pregătiți și doriți ceva rapid și accesibil.
Ingrediente necesare
- 4-5 cartofi dulci mari;
- 2 ouă;
- 1 cană de făină integrală;
- 1 legătură de ceapă verde (sau 1 ceapă uscată);
- 1 ceașcă de lapte (poate fi și lapte bătut);
- 1 praf de copt;
- un vârf de linguriță de scorțișoară (opțional);
- sare, piper (după gust);
- 1 cub de unt pentru uns.
Mod de preparare
Cartofii se curăță, se spală și se răziesc pe răzătoarea mare, după care se pun într-un vas. Se adaugă laptele, făina, ouăle și praful de copt, amestecând bine. Ceapa se toacă mărunt și se încorporează în compoziție împreună cu sarea, piperul și, opțional, scorțișoara.
Într-o tavă pentru cuptor, se pune o foaie de copt unsă cu unt. Se formează plăcinte de mărimea unei palme din compoziție și se așează în tavă, având grijă să nu fie foarte groase pentru a se coace uniform.
Tava se introduce în cuptorul preîncălzit. După aproximativ 20 de minute, plăcintele se întorc cu ajutorul unei spatule și se mai lasă la cuptor pentru alte 20 de minute, până devin aurii.
Se pot consuma atât calde, cât și reci, fiind delicioase alături de smântână sau hrean ras.
Concluzie
Plăcinta cu cartofi dulci este o rețetă versatilă, ușor de preparat, ideală pentru diverse ocazii, oferind un gust savuros și o textură plăcută, fiind o alegere sănătoasă pentru orice masă.