Produse incompatibile cu morcovii
Morcovii nu ar trebui să fie depozitați alături de fructele și legumele care emit etilenă, precum merele, avocado, bananele, ardeii și roșiile, deoarece acestea pot provoca înmuierea legumelor. Această informație este confirmată de specialiștii de la BBC Good Food.
Metoda de depozitare pentru morcovi
Pentru a menține morcovii proaspeți, este recomandat să îi pui într-un recipient închis, cu o cantitate mică de apă pe fund. Aceasta va ajuta la păstrarea crocanței morcovilor prin absorbția umezelii. Prin această metodă, morcovii pot rezista până la trei luni în frigider.
Depozitarea morcovilor din grădină
Morcovii crescuți în grădină trebuie depozitați în condiții asemănătoare celor din mediul lor natural. Este recomandat să fie puși într-un sol bine drenat până la prepararea lor. O altă opțiune este acoperirea cu un strat de paie sau ferigă uscată pentru a-i proteja de îngheț.
Ambalajul de plastic
Este important să îndepărtezi morcovii din ambalajul de plastic odată ce ajungi acasă. Aceste pungi sunt destinate transportului și nu sunt adecvate pentru depozitare, deoarece pot reține umezeala, provocând degradarea și putrezirea legumelor.
Beneficiile murdăriei
Nu spăla morcovii imediat, deoarece urmele de pământ oferă o protecție suplimentară împotriva deshidratării. Se recomandă, de asemenea, tăierea frunzelor verzi de la vârf pentru a preveni extragerea apei din rădăcină.
Depozitarea morcovilor curățați
Dacă morcovii sunt curățați, învelește-i într-un prosop de bucătărie curat și umed și păstrează-i în frigider. Alternativ, îi poți pune într-un recipient închis cu un strat subțire de apă pe fund și păstrează-i la rece.
Concluzie
Respectarea acestor recomandări poate prelungi semnificativ durata de viață a morcovilor, asigurându-le prospețimea și crocanța pentru o perioadă îndelungată.