Rulouri din carne de vită: o rețetă sănătoasă pentru sărbători
Această rețetă dietetică de rulouri din carne de vită este perfectă pentru cei care doresc să mențină o siluetă sănătoasă, fiind potrivită pentru orice ocazie, inclusiv sărbătorile. Rețeta este pentru patru porții.
Ingrediente necesare
- 800 g carne slabă de vită;
- 240 g franzelă;
- 2 ouă;
- 25 g ulei;
- 150 g morcovi;
- 125 ml lapte;
- Verdeață (mărar, pătrunjel);
- Salt și piper.
Mod de preparare
Carnea se taie felii, în lățimea fibrelor, și se bate. Franzela se înmoaie în lapte, se stoarce și se amestecă cu ouăle, verdeața tocată, sarea și piperul. Umplutura astfel obținută se repartizează pe feliile de carne, care se rulează și se fixează cu scobitori. Rulourile se așază într-o tavă, se adaugă un pahar cu apă, uleiul și morcovul ras. Se presară cu puțină sare și se dă vasul la cuptor. După ce rulourile sunt gata, se scot din cuptor și se servesc cu legume sotate.
Aceste rulouri din carne de vită sunt o alegere sănătoasă și delicioasă pentru mesele de sărbătoare, demonstrând că alimentația sănătoasă nu exclude gustul. Prepararea lor este simplă și rapidă, ideală pentru a impresiona invitații.