Cresterea prețului cărnii de pui în ultimele 12 luni
Carnea de pui s-a scumpit cu aproape 11% în ultimele 12 luni, în condițiile în care adaosul comercial a fost plafonat. Această creștere a prețului este cauzată de cererea mare, dar și de focarele de gripă aviară din țările europene, din care România importă carne de pui.
Impactul asupra consumatorilor
Românii resimt aceste scumpiri direct în bugetele lor. Unii consumatori declară că vor cumpăra mai puțin pui sau vor renunța complet la acesta. Alții au afirmat că vor reduce frecvența cu care consumă carne de pui, preferând să o consume doar o dată pe săptămână.
Factori care influențează prețurile
Producătorii de carne de pui indică mai mulți factori care contribuie la creșterea prețurilor. Printre aceștia se numără cheltuielile fermierilor, gripa aviară și prețul scăzut al cărnii de pui în România comparativ cu cel din Uniunea Europeană. Dénes Laczkó, directorul general al unei companii de producție carne de pui, menționează că structura cheltuielilor fermierilor și problemele epidemiologice afectează oferta. De asemenea, eliminarea facilităților fiscale în agricultură și industria alimentară din 1 ianuarie a avut un efect imediat asupra costurilor.
Producția și prognoze pentru viitor
În România, producția de carne de pui este într-o ușoară scădere, dar nu dramatică. În contrast, Polonia a pierdut 26-27% din efective din cauza gripei aviare și a febrei Newcastle, ceea ce a dus la o reducere a exporturilor. Specialiștii se așteaptă la creșteri suplimentare de prețuri la carne, nu doar pentru cea de pui.
Concluzie
Creșterea prețului cărnii de pui reflectă o serie de factori economici și epidemiologici, iar impactul asupra consumatorilor ar putea determina schimbări în obiceiurile alimentare ale românilor.