Negresă de post cu apă minerală
Negresa de post cu apă minerală demonstrează că deserturile simple pot aduce cele mai mari bucurii. Această prăjitură, preparată cu ingrediente accesibile și într-un timp scurt, reînvie aromele copilăriei și momentele plăcute petrecute în familie.
Ingrediente necesare
- 450 g de făină
- 30 g de pudră de cacao
- 10 g de praf de copt
- 2 g de bicarbonat de sodiu
- 100 g de zahăr
- 150 ml de apă minerală
- 150 ml de ulei
- 150 g de gem de prune
- 1 linguriță esență de rom
- Un praf de sare
Mod de preparare
Pornind cuptorul la 180 de grade Celsius, pregătiți o tavă de 26/36 cm, căptușită cu hârtie de copt. Într-un bol mare, adăugați zahărul și uleiul, amestecând bine cu un mixer până când zahărul este aproape dizolvat. Turnați apa minerală și omogenizați compoziția.
În continuare, adăugați gemul de prune, ingredientul care va face diferența în rețetă. Diluați bicarbonatul de sodiu în suc proaspăt de lămâie și adăugați-l în amestec, împreună cu un praf de sare și esența de rom. Opțional, se pot adăuga arome suplimentare, precum scorțișoară sau migdale, pentru a completa gustul gemului de prune.
Compoziția va avea o textură mai consistentă decât aluatul clasic pentru chec. Coaceți negresa timp de 40–45 de minute la 180 de grade Celsius. După ce s-a răcit, porționați și serviți-o decorată cu zahăr pudră sau nucă de cocos.
Concluzie
Această rețetă simplă și rapidă de negresă de post nu doar că este delicioasă, dar aduce și amintiri plăcute, fiind o opțiune excelentă pentru momentele petrecute alături de cei dragi.