Importanța grăsimilor în alimentație
Nutriționistul Mihaela Bilic a subliniat recent importanța grăsimilor în alimentație, evidențiind că absența acestora poate avea efecte devastatoare asupra creierului. Deși grăsimea este adesea percepută ca un aliment nesănătos, specialistul afirmă că lipsa sa poate duce la deteriorarea sănătății cognitive.
Consecințele lipsei de grăsimi
Mihaela Bilic a declarat că „fără grăsime, creierul nostru se stafidește și moare”. Aceasta face referire la noile valori stabilite de americani privind nivelul colesterolului, sugerând că un miliard de oameni ar trebui să utilizeze statine pentru a controla colesterolul, care, conform nutriționistului, nu provine din alimentație, ci este produs de ficat.
Mituri despre colesterol
Bilic a criticat gafa din anii ’70, când grăsimile alimentare au fost acuzate pentru riscurile de boli cardiovasculare, subliniind că adevăratul vinovat este zahărul. Aceasta subliniază că nu există o relație directă între colesterolul din sânge și bolile de inimă, menționând că mai mult de jumătate din cazurile de infarct apar la persoane cu colesterol normal.
Efectele negative ale statinelor
Utilizarea statinelor poate conduce la efecte secundare semnificative, cum ar fi slăbiciunea sau durerile musculare și toxicitatea hepatică. De asemenea, aceste medicamente reduc dramatic producția de colesterol, esențial pentru funcționarea corectă a organismului, inclusiv secreția de hormoni și transmiterea impulsurilor nervoase.
Rolul esențial al colesterolului
Bilic afirmă că fără grăsimi nu putem trăi, nu ne putem apăra de boli și nu putem repara celulele uzate. Lipsa cronică de colesterol la nivel cerebral afectează integritatea și funcționarea sistemului nervos, contribuind la creșterea cazurilor de boli neurodegenerative și Alzheimer. Aceasta adaugă că, de frica colesterolului, oamenii consumă medicamente care le afectează sănătatea mintală.
Concluzie
Mihaela Bilic subliniază că colesterolul nu este un inamic, ci un aliat esențial pentru sănătatea organismului și a sistemului nervos, sugerând că o înțelegere corectă a rolului grăsimilor și colesterolului este crucială pentru prevenirea bolilor și menținerea sănătății generale.