Rețeta perfectă pentru o omletă pufoasă
Această rețetă de omletă a devenit populară datorită aspectului său pufos, diferit față de omleta clasică.
Ingredientele necesare
- 5 buc. ouă
- 1 praf de sare
- 200 g zahăr
- 20 g unt
Instrucțiuni de preparare
Pasul 1
Separați albușurile de gălbenușuri, adăugând un vârf de linguriță de sare în fiecare vas.
Pasul 2
Bateți gălbenușurile spumă cu o furculiță, apoi adăugați 50 g de zahăr și amestecați din nou.
Pasul 3
Folosiți un mixer pentru a bate albușurile spumă până devin opace și spumoase. Adăugați restul de zahăr și continuați să mixați până obțineți o bezea.
Pasul 4
Ungeți o tigaie cu unt și turnați gălbenușurile, lăsându-le să se gătească la foc mic până când încep să se coacă la suprafață.
Pasul 5
Adăugați bezeaua, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați omleta să se gătească timp de cinci minute.
Pasul 6
Când omleta este gata, transferați-o pe un platou, tăiați-o în jumătate și așezați jumătățile una peste cealaltă. Puteți, de asemenea, să gătiți omleta pe ambele părți.
Concluzie
Această omletă pufoasă poate transforma micul dejun într-o adevărată delicatesă, oferind o experiență culinară inedită și savuroasă.