Deliciu oriental: Salată cu ou, măsline și ceapă
Introducere
În Săptămâna Albă, perioada de pregătire pentru Postul Paștelui, Biserica Ortodoxă oferă dezlegare la ouă, pește, lapte și brânză. O opțiune delicioasă și rapidă de preparat este salata orientală cu ou, măsline și ceapă, ideală pentru întreaga familie.
Ingrediente
Pentru această rețetă sunt necesare următoarele ingrediente:
- 1 kg de cartofi
- 4 ouă
- 2 cepe roșii medii
- 100 g măsline
- Dressing:
- 1 linguriță de sare
- 3-4 linguri de oțet de mere
- 4-5 linguri de ulei de măsline
Mod de preparare
Începe prin a fierbe cartofii și ouăle. Cartofii sunt gata când furculița intră ușor în ei. După ce sunt fierți, scurge-i, lasă-i să se răcească, apoi curăță-i de coajă și taie-i cuburi mici.
Fierbe ouăle timp de 7 minute din momentul în care apa a dat în clocot. După fierbere, scufundă-le imediat în apă rece timp de 1-2 minute, apoi curăță-le și taie-le felii.
Curăță ceapa și toac-o în solzișori. Combină toate ingredientele într-un bol încăpător.
Pentru dressing, amestecă oțetul cu sarea și uleiul, apoi adaugă piper proaspăt măcinat, dacă dorești. Amestecă delicat salata și las-o să se odihnească timp de o jumătate de oră pentru a se întrepatrunde aromele.
Concluzie
Salata orientală cu ou, măsline și ceapă este o rețetă simplă și gustoasă, perfectă pentru Săptămâna Albă, aducând un aport de nutrienți și savoare în mesele de post.