Cheesecake de Sărbătoare
Cheesecake-ul de sărbătoare reprezintă un desert irezistibil și ușor de realizat, perfect pentru iarna aceasta. Această prăjitură cu brânză este foarte apreciată și se poate prepara acasă, având un gust delicios atât cald, cât și rece.
Rețeta Cheesecake-ului de Sărbătoare
Ingrediente pentru aluat:
- 500 g făină;
- 150 g zahăr;
- 250 g unt sau margarină;
- 2 gălbenușuri;
- 1 pachet praf de copt;
- 2 linguri cacao;
- 1 pachet vanilie.
Se frământă untul sau margarina cu făina, apoi se adaugă gălbenușurile amestecate cu zahărul, praful de copt, vanilia și cele 2 linguri de cacao. Se formează un aluat care se împarte în două părți, din care se fac două foi. Prima foaie se întinde în tavă pe hârtie de copt, se adaugă umplutura, iar apoi se acoperă cu a doua foaie.
Umplutura:
- 1 kg brânză;
- 2 gălbenușuri;
- 250 g zahăr;
- 1 pachet vanilie;
- 2 linguri de griș;
- 4 albușuri spumă;
- stafide înmuiate în lapte cald.
Se amestecă toate ingredientele pentru umplutură până se obține o pastă omogenă. Se introduce totul la cuptorul preîncălzit și se coace timp de aproximativ 30 de minute. Se recomandă testarea cu o scobitoare pentru a verifica dacă este coaptă.
Finalizarea Cheesecake-ului
După ce prăjitura este coaptă, se poate presăra zahăr pudră deasupra pentru un aspect mai atrăgător. Cheesecake-ul de sărbătoare este ideal pentru a fi servit în cadrul mesei festive de iarnă, aducând un plus de savoare și bucurie.
Acest desert simplu de realizat este nu doar o alegere delicioasă, ci și o modalitate excelentă de a sărbători momentele speciale alături de cei dragi.