Cercetare îngrijorătoare în Europa: chimicale de lungă durată în cerealele pentru micul dejun
Substanța TFA și pericolele sale
Un raport elaborat de PAN Europe evidențiază o problemă serioasă pentru consumatorii europeni: multe produse pe bază de cereale, inclusiv cele pentru micul dejun, conțin acid trifluoroacetic (TFA). Această substanță provine din pesticidele PFAS și este cunoscută pentru persistența sa în mediu și toxicitatea asociată. TFA se acumulează în sol, apă și organismul uman, afectând sistemul reproducător, funcția tiroidiană, imunitatea și sănătatea hepatică.
Concentrații alarmante în cereale
Analiza PAN Europe a inclus 65 de produse din 16 țări ale Uniunii Europene, identificând TFA în 81,5% dintre probe. Cele mai ridicate concentrații au fost întâlnite în pâinea integrală din Belgia (340 µg/l) și în pâinea prăjită (120 µg/l), iar pastele italiene au prezentat 26 µg/l. Comparativ, media TFA din cerealele de mic dejun depășește de aproximativ 100 de ori concentrațiile din apa de la robinet.
Contaminare extinsă și necesitatea acțiunii
Studiul sugerează că nivelurile reale de contaminare pot fi mai mari, având în vedere că a analizat un număr relativ mic de produse. TFA, fiind solubil în apă, se infiltrează în sol și este absorbit de plante, contribuind la contaminarea alimentelor. PAN Europe solicită intervenția urgentă a statelor membre și a Comisiei Europene pentru interzicerea pesticidelor PFAS și monitorizarea strictă a conținutului de TFA în alimente.
Prenumită problemă de contaminare a apei
Un raport recent din Franța arată că 92% din sursele de apă testate conțin TFA, fie că este vorba de ape de suprafață sau apă potabilă. Aceasta este o preocupare majoră, având în vedere că rezultatele confirmă că TFA este aproape omniprezent în mediul înconjurător.
Concluzie
Fără măsuri ferme, chimicalele eterne, cum ar fi TFA, vor continua să circule în lanțul alimentar, cu potențiale efecte adverse asupra sănătății generațiilor viitoare.