Importanța alegerii micilor de calitate
Micii sunt un preparat emblematic în mesele românilor, fiind prezenți la sărbători, picnicuri sau întâlniri de familie. Cu o ofertă variată în magazine, alegerea celor mai buni mici poate fi o provocare. Nutriționistul Mihaela Bilic oferă sfaturi despre cum să alegem micii de calitate, având în vedere aspectele nutriționale esențiale.
Cerințe nutriționale pentru micii de calitate
Mihaela Bilic subliniază că un mic bun trebuie să aibă:
- Conținut redus de grăsime;
- Gust echilibrat, fără exces de usturoi;
- Cantitate mică de bicarbonat, pentru a evita disconfortul gastric.
Un semn al calității micilor este că aceștia nu se „topesc” pe grătar, păstrându-și volumul, ceea ce indică o compoziție mai sănătoasă.
Micii din carne de porc – o alegere surprinzătoare
Contrar percepției generale, micii din carne de porc pot fi o opțiune mai dietetică, având un aport caloric de 220-260 de calorii la 100 de grame, în funcție de rețetă. Porția recomandată variază între 2 și 6 bucăți, în funcție de apetitul fiecăruia.
Precauții privind consumul de carne tocată
Deși micii sunt gustoși, ei sunt o formă de carne tocată, care poate conține ingrediente adăugate, precum grăsimi, amidon sau zahăr. Mihaela Bilic recomandă consumul de carne în forma sa naturală, precum friptură sau frigărui, pentru un aport nutrițional mai clar și mai sănătos.
Consumul moderat de mici
Chiar dacă micii sunt un preparat popular, este important să fie consumați cu moderație. Alegerea micilor cu un conținut mai mic de grăsime și evitarea celor cu adaosuri excesive sunt esențiale pentru a menține o masă gustoasă, dar ușor digerabilă.
În concluzie, micii pot face parte din dietă, dar este crucial să fim atenți la ingredientele și frecvența consumului lor, pentru a asigura o alimentație echilibrată și sănătoasă.