Gestul surprinzător al premierului Bolojan înainte de sărbători
În ultima ședință de Guvern din acest an, premierul Ilie Bolojan a venit cu un dar special pentru miniștri, înainte de sărbătorile de iarnă. Fiecare membru al Cabinetului a primit câte un cozonac realizat la Oradea, orașul unde Bolojan a ocupat anterior funcțiile de primar și președinte al Consiliului Județean Bihor.
Originea cozonacilor
Cozonacii oferiți miniștrilor provin de la un producător local care prepară o variantă modernă a desertului cunoscut sub numele de Babka. Acest tip de cozonac are rădăcini în Europa de Est și este apreciat pentru modul în care aluatul este lucrat și împletit, precum și pentru combinațiile bogate de umpluturi.
Rețeta contemporană
Producătorul orădean afirmă că rețeta actuală este inspirată din tradițiile brutăriilor de odinioară, dar reinterpretată prin tehnici moderne utilizate de patiseri renumiți. Babka se distinge prin textura sa densă și aromată, care este obținută prin întinderea atentă a aluatului și prin integrarea unor umpluturi consistente într-o formă împletită.
Popularitatea desertului
Variantele complexe ale acestui desert au câștigat rapid popularitate printre clienți, contribuind la reputația producătorului local.
Gestul lui Bolojan nu doar că aduce un strop de tradiție în activitatea Guvernului, ci și subliniază importanța susținerii producătorilor locali, reflectând astfel o legătură între politică și cultura culinară românească.