Baton energizant din năut cu ciocolată
Despre rețetă
Acest desert hrănitor și sănătos este preparat la rece, fiind o opțiune excelentă pentru un snack proteic. Este simplu de realizat și nu necesită gătire.
Ingrediente
- 240 g năut fiert
- 120 g unt de arahide
- 80 ml sirop de arțar sau miere
- 40 ml ulei de cocos topit
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 praf de sare
- 100 g fulgi de ciocolată
- 50 g sos de caramel vegan
Mod de preparare
Scurge bine năutul fiert din conservă și clătește-l sub apă rece. Lasă-l la scurs câteva minute.
Pune năutul în robotul de bucătărie și mixează până obții o pastă fină. Este esențial să obții o textură omogenă pentru un rezultat plăcut. Curăță pereții vasului, dacă este necesar, și adaugă untul de arahide, siropul de arțar, uleiul de cocos, extractul de vanilie și sarea. Mixează din nou până când compoziția devine omogenă și cremoasă.
Gustă și ajustează dulceața, dacă este necesar. Adaugă ciocolata tocată și încorporează cu o spatulă, fără a mai mixa excesiv.
Tapetează o tavă mică (aproximativ 18×18 cm) cu hârtie de copt. Transferă compoziția și nivelează suprafața cu spatula sau cu dosul unei linguri umezite. Acoperă tava și pune-o la frigider timp de 2–3 ore, până când desertul se întărește suficient pentru a fi tăiat.
Scoate batonul din tavă și taie-l în cuburi. Poți glazura cuburile cu sos de caramel vegan pentru un plus de gust și aspect. Păstrează cuburile într-un recipient închis, la frigider, unde se pot menține până la 5 zile.
Concluzie
Batonul energizant din năut cu ciocolată este o alegere delicioasă și sănătoasă, ideală pentru a fi savurată ca snack între mese sau după antrenamente, combinând beneficii nutritive cu un gust plăcut.