Remediul natural care combate răceala și îmbunătățește digestia! Poți să-l prepari acasă sau să-l achiziționezi la un preț accesibil, iar avantajele sunt extraordinare.

Beneficiile borșului natural pentru sănătate

Borșul este o băutură tradițională cu multiple beneficii pentru organism, utilizată și pentru acrirea ciorbelor. Acesta oferă o serie de avantaje importante pentru sănătate, fiind recomandat pentru consum datorită proprietăților sale nutritive.

• Îmbunătățește digestia – bogat în probiotice naturale, ajută la echilibrarea florei intestinale.
• Întărește sistemul imunitar – fermentația naturală produce enzime și vitamine, în special din complexul B.
• Ajută la detoxifierea organismului – susține ficatul și rinichii în eliminarea toxinelor.
• Reglează tranzitul intestinal – eficient atât în caz de constipație, cât și pentru digestie lentă.
• Contribuie la sănătatea inimii – poate ajuta la reglarea tensiunii arteriale.
• Susține sănătatea oaselor – conține minerale esențiale precum calciu, magneziu și potasiu.
• Energizează organismul – combate oboseala și epuizarea.
• Ajută la menținerea unei greutăți optime – are puține calorii și oferă senzație de sațietate.
• Îmbunătățește aspectul pielii – datorită detoxifierii și aportului de vitamine.
• Hidratează eficient – fiind o băutură naturală, se asimilează ușor de organism.

Prepararea borșului acasă

Borșul de băut poate fi găsit ușor în magazine, dar este important să verifici eticheta, deoarece nu toate produsele sunt realizate din ingrediente naturale. Multe conțin acid citric sintetic, care poate afecta digestia și nu oferă beneficiile borșului natural, care acționează ca un probiotic.

Rețetă tradițională de borș natural de casă

Ingrediente:

• 1 kg tărâțe de grâu
• 2–3 felii de pâine de secară sau pâine neagră (uscată)
• 1 mână de mălai
• 3–4 litri de apă (de preferat fiartă și răcită)
• 1 lingură de borș vechi sau zeamă de varză (opțional, pentru pornirea fermentației)
• 1 borcan de sticlă sau un vas de lut

Mod de preparare:

1. Pregătirea tărâțelor: Pune tărâțele de grâu într-un vas mare, curat. Adaugă mălaiul și amestecă bine.
2. Pornirea fermentației: Așază feliile de pâine uscată deasupra. Dacă ai borș vechi sau zeamă de varză, adaugă-le acum.
3. Adăugarea apei: Toarnă apa fiartă și răcită, cât să acopere bine ingredientele. Amestecă ușor.
4. Fermentarea: Acoperă vasul cu un tifon sau un capac pus lejer și lasă-l la temperatura camerei, într-un loc cald, timp de 2–3 zile. Amestecă o dată pe zi.
5. Strecurarea: Când borșul devine acru și ușor tulbure, strecoară lichidul într-o sticlă curată. Tărâțele rămase pot fi refolosite o dată.
6. Păstrarea: Borșul se păstrează la frigider timp de 7–10 zile. Pentru a opri fermentația, îl poți fierbe ușor (însă își pierde din probiotice).

Consumul de borș natural poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate, având un impact pozitiv asupra digestiei, sistemului imunitar și stării generale de bine.