Alimente care aduc noroc și prosperitate în Anul Calului 2026
Pe 17 februarie 2026 începe Anul Nou Lunar, marcat de Anul Calului de Foc, simbol al energiei și progresului. Mâncărurile tradiționale consumate în această zi sunt asociate cu prosperitate, longevitate, sănătate și noroc, iar obiceiurile variază în funcție de regiune și cultură.
Găluște
Găluștele, cunoscute și sub denumirea de dumplings, sunt esențiale pe masa festivă, simbolizând bogăția prin forma lor, care amintește de lingourile de aur din China antică. Se spune că consumul unui număr mai mare de găluște în noaptea de Anul Nou aduce mai multă prosperitate în anul următor. Umpluturile sunt variate, incluzând carne de porc, varză, creveți sau legume.
Pește întreg
Peștele este un preparat important, simbolizând abundența. Cuvântul „pește” în limba chineză este un omonim pentru „surplus”, transformându-l într-un simbol al prosperității. Este esențial ca peștele să fie servit întreg, cu cap și coadă, pentru a reprezenta un ciclu armonios al anului. Tăierea peștelui înainte de servire este considerată un semn de ghinion.
Tăieței lungi
Tăiețeii lungi simbolizează longevitatea și nu trebuie tăiați, nici în timpul preparării, nici în farfurie. Cu cât sunt mai lungi, cu atât reprezintă o viață mai îndelungată și mai plină de împliniri. Aceștia sunt adesea serviți prăjiți sau în supă, având rolul de a aduce sănătate celor prezenți.
Dulciurile tradiționale
Printre deserturile populare se numără budinca de orez cu opt comori, numărul opt fiind considerat norocos, asociat cu bogăția. Desertul este preparat din orez lipicios, decorat cu opt tipuri de fructe confiate, nuci sau semințe. Tava rotundă pentru bomboane, adesea împărțită în opt compartimente, simbolizează unitatea și armonia.
Citricele
Portocalele, mandarinele și alte citrice sunt simboluri ale succesului și norocului, iar culoarea lor aurie sugerează bogăție. Aceste fructe pot fi oferite cadou sau așezate pe masa festivă pentru a atrage prosperitatea în Anul Calului 2026.
Concluzie
Consumul acestor alimente tradiționale în prima zi a Anului Calului de Foc nu doar că îmbogățește masa festivă, dar servește și ca un ritual menit să aducă energie pozitivă, echilibru și belșug în anul ce urmează.