Rețeta de gogoși rapide
Această rețetă de gogoși este perfectă pentru zilele de weekend. Se prepară rapid și sunt foarte gustoase.
Ingrediente
- 300 g făină
- 20 g zahăr
- 1 plic de zahăr vanilat
- 3-4 g sare
- 1 linguriță de răzătoare de portocală
- 260 g lapte călduț
- 12-13 g drojdie
- 1 ou
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare
Într-un castron încăpător, se combină făina, zahărul, zahărul vanilat și sarea. Într-un pahar cu lapte călduț se adaugă răzătoarea de portocală și drojdia sfărâmată. Utilizarea drojdiei în loc de praf de copt este cheia pentru a obține gogoși pufoase și gustoase.
În bolul cu făină, se adaugă un ou, apoi se toarnă laptele cu drojdie. Se mixează un minut, până se omogenizează. Consistența aluatului trebuie să fie moale; dacă este prea groasă, se mai poate adăuga puțin lapte sau apă. Este esențial ca aluatul să fie suficient de moale pentru a obține gogoși pufoase.
Se acoperă bolul cu folie de plastic și se lasă să dospească aproximativ 1 oră.
Se încălzește uleiul la foc mediu. Se ia o lingură de înghețată (cu diametrul de 5 cm), se umple cu aluat și se pune la prăjit. Gogoșile trebuie să stea la prăjit minimum 3 minute pentru a nu rămâne crude în interior.
Concluzie
Aceste gogoși rapide sunt un deliciu perfect pentru weekenduri, oferind o alternativă simplă și gustoasă pentru momentele de relaxare.