Recomandări nutriționale pentru sărbătorile de iarnă
În perioada sărbătorilor de iarnă, camerele de gardă ale spitalelor se aglomerează cu pacienți care suferă de afecțiuni digestive cauzate de mese bogate în alimente grele, alcool și dulciuri. Specialiștii Compartimentului Diabet zaharat, nutriție și boli metabolice din cadrul Spitalului Județean de Urgență Târgu Jiu oferă câteva sfaturi nutriționale pentru a preveni neplăcerile digestive.
Alimentație echilibrată și moderație
Mesele tradiționale de Crăciun sunt adesea bogate în calorii, grăsimi animale și conțin puține legume. Pentru a savura bucuriile sărbătorilor fără riscuri pentru sănătate, este esențial să se adopte o alimentație echilibrată. Este recomandat să se evite excesele alimentare, să se rămână activi, să se mănânce cu atenție, să se consume apă și să se facă alegeri alimentare inteligente.
Asocieri alimentare recomandate
Pe farfurie, este indicat să existe, în proporții egale, legume, proteine și carbohidrați. Se pot consuma legume precum roșii, castraveți, varză, sfeclă și salată verde. Sursele de proteine de origine animală recomandate includ carnea slabă (mușchi de porc, piept de curcan sau pui), lactatele semidegresate, ouăle și peștele. În ceea ce privește carbohidrații, se sugerează consumul de pâine, cereale integrale, fructe, orez integral, porumb, mămăligă, cartofi, fasole, linte și năut.
Precauții pentru pacienții cu diabet
Pacienții cu diabet trebuie să fie conștienți de cantitatea de carbohidrați permisă pentru fiecare masă, stabilită împreună cu medicul curant. De exemplu, o felie de cozonac poate conține o cantitate semnificativă de glucide. Este important să se mențină moderația în alimentație și respectarea orarului meselor.
Consumul de alcool
Alcoolul poate provoca hipoglicemie, așa că se recomandă consumul moderat, de exemplu, un pahar de vin sau o bere pe zi.
Recomandări pentru diverse afecțiuni
Pacienții cu hipertensiune arterială ar trebui să evite alimentele sărate, iar cei cu colesterol crescut să stea departe de mâncărurile prăjite și bogate în grăsimi. Pacienții cu trigliceride crescute ar trebui să evite băuturile alcoolice, sucurile îndulcite și dulciurile, inclusiv prăjiturile. Cei care suferă de obezitate ar trebui să respecte numărul de calorii stabilit de medic pentru a nu crește în greutate.
Concluzie
Respectarea acestor recomandări nutriționale poate ajuta la evitarea problemelor de sănătate în perioada sărbătorilor, asigurându-se astfel o experiență plăcută și sănătoasă pentru toți.