Rețeta de post: Deliciu de praz cu orez și măsline
În timpul Postului Crăciunului, românii optează pentru alimente vegetale, renunțând la cele de dulce. O rețetă simplă și delicioasă de mâncare de praz cu orez și măsline este perfectă pentru această perioadă. Iată cum o poți prepara.
Ingrediente
1 fir de praz
1 ceapă
2-3 linguri ulei de floarea soarelui
1 cană suc de roșii
50 g orez
100 g măsline negre și verzi
pătrunjel verde
apă
sare și piper
Mod de preparare
Curăță și toacă mărunt ceapa. Curăță prazul și taie rondele doar partea albă.
Încinge uleiul de floarea soarelui într-o tigaie. Adaugă ceapa și prazul, călindu-le până devin moi. Adaugă orezul, condimentând cu sare și piper după gust, având în vedere și sarea din măsline. Toarnă sosul de roșii și amestecă uniform ingredientele.
Adaugă apă cât să acopere totul, apoi acoperă tigaia cu un capac și lasă la fiert timp de aproximativ 15-20 de minute.
După acest timp, adaugă măslinele și amestecă ușor. Oprește focul după 1-2 minute. Presară pătrunjel verde tocat și servește mâncarea de praz cu măsline și orez.
Rețeta este simplă, ușor de realizat și perfectă pentru perioada de post.
Concluzie
Preparatul este o alegere excelentă pentru cei care doresc să respecte tradițiile postului, oferind o masă gustoasă și sănătoasă.