Avertisment ANSVSA privind produsele de post
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a emis un avertisment pentru consumatori referitor la riscurile asociate cu achiziția produselor de post, în special cele vândute în spații neautorizate sau pe rețelele de socializare, în perioada Postului Crăciunului.
Riscurile achizițiilor din surse neautorizate
ANSVSA recomandă verificarea atentă a etichetelor, a provenienței și a condițiilor de comercializare, avertizând că unele produse pot fi neconforme sau chiar periculoase pentru sănătate. Produsele alimentare comercializate în spații neînregistrate sau necontrolate pot reprezenta un risc real, subliniind importanța achiziției din unități autorizate și înregistrate sanitar-veterinar.
Verificarea produselor de post
Pentru a asigura siguranța alimentelor, ANSVSA recomandă următoarele măsuri:
- Verificarea listei complete a ingredientelor;
- Identificarea alergenilor precum gluten, soia, nuci, arahide și semințe de susan;
- Revizuirea valorilor nutriționale, în special conținutul de sare, zahăr și calorii;
- Confirmarea mențiunii „poate conține urme de lapte/ou”;
- Verificarea datelor despre producător și a numărului lotului.
Ambalajul produselor preambalate trebuie să fie intact, iar produsele vrac trebuie expuse în condiții igienice. Este esențial ca produsele perisabile să fie păstrate la temperaturi corespunzătoare și să nu fie achiziționate cele cu date de consum modificate sau depășite.
Recomandări pentru pește și produse din pește
Pentru zilele cu dezlegare la pește, ANSVSA oferă următoarele sugestii:
- Peștele proaspăt trebuie să aibă o suprafață netedă, miros specific, ochi limpezi și branhii roșii;
- Peștele congelat trebuie să aibă o glazură uniformă și ambalaj intact;
- Peștele afumat trebuie să prezinte un aspect uniform și un miros specific.
Peștele ar trebui să fie cumpărat doar din unități autorizate pentru a garanta igiena și lanțul frigorific.
Concluzie
Siguranța alimentelor este esențială pentru protejarea sănătății populației. Alegerea produselor din surse sigure și citirea corectă a etichetelor sunt măsuri fundamentale pentru prevenirea îmbolnăvirilor în perioada Postului Crăciunului.