Introducere
Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR), în parteneriat cu Patronatul Peștelui din România și Cooperativa agricolă Păstrăvul din Țara Ta, organizează între 7 și 9 noiembrie 2025, în curtea MADR, „Târgul Pescăresc – voie bună și pește românesc”. Acest eveniment este dedicat sectorului pescuitului și acvaculturii, parte din acțiunile de susținere a produselor agroalimentare românești.
Scopul Târgului Pescăresc
Scopul principal al târgului este promovarea produselor tradiționale din domeniul pescuitului și acvaculturii, valorificarea potențialului local, încurajarea consumului de produse autohtone și creșterea conștientizării publicului privind identitatea cultural-gastronomică națională. Florin-Ionuț Barbu, ministrul Agriculturii, a subliniat importanța acestui eveniment pentru consolidarea tradițiilor și a economiei locale.
Produse și Atmosferă
Timp de trei zile, vizitatorii vor putea descoperi preparate tradiționale din pește și produse românești autentice de la producători și pescari din diverse zone ale țării, în atmosfera inspirată din specificul Deltei Dunării. Vor fi disponibile diverse produse, inclusiv:
- borș tradițional de pește
- midii și rapane
- pește la plită (crap, caras, biban, somn, calcan)
- saramură de pește cu mămăligă
- pește prăjit
De asemenea, vizitatorii vor putea alege dintr-o varietate de produse, precum zacuscă din pește, paste și creme din pește afumat, salate din pește marinat, cârnați și batog afumat, precum și specialități cu Indicație Geografică Protejată (IGP) și Specialitate Tradițională Garantată (STG).
Produse Autohtone
Pe lângă produsele pescărești, târgul va include și bunătăți autohtone, cum ar fi:
- produse de la Moesis by Angelo
- mere și sucuri de la Livada lui Ilie
- produse din cătină de la Eco Plant Cătină
- migdale de la Migdale de Jurilovca
- miere de la Honey Loriana
- succesuri și smoothie-uri de la Doza de Fresh
Vinuri albe, roze sau roșii, aduse de Cramele Viișoara și Pietroasele, vor completa oferta gastronomică.
Tradiții și Spectacol
Atmosfera va fi animată de meșteșugari populari care vor prezenta costume tradiționale dobrogene și demonstrații de meșteșuguri. De asemenea, momente artistice vor fi susținute de interpreți renumiți de muzică populară, contribuind la crearea unui cadru festiv dedicat valorilor românești.
Concluzie
„Târgul Pescăresc” se prezintă ca un demers important pentru revitalizarea tradițiilor românești și sprijinirea economiei locale, având potențialul de a promova cultura gastronomică națională și de a susține producătorii autohtoni.