Propunerea legislativă a UE
Parlamentul European discută o nouă propunere care vizează interzicerea utilizării denumirilor tradiționale asociate cărnii pentru produsele vegetale, precum „burger”, „șnițel”, „cârnați” și „friptură”. Această măsură este justificată prin necesitatea unei etichetări mai clare, dar riscă să afecteze grav industria vegetariană și vegană, care a crescut semnificativ în ultimii ani.
Detaliile propunerii
Textul propunerii stabilește că termenii „steak”, „schnitzel”, „hamburger” și „sausage” vor putea fi folosiți exclusiv pentru produsele de origine animală. Dacă va fi adoptată, legea va interzice aceste denumiri pentru alimentele pe bază de soia, tofu sau alte proteine vegetale. Propunerea necesită acordul majorității statelor membre ale Uniunii Europene pentru a intra în vigoare.
Reacțiile industriei alimentare vegetale
Industria alimentelor vegetale a reacționat vehement, considerând că Bruxelles-ul riscă să diminueze progresele în direcția unei alimentații sustenabile. Rügenwalder Mühle, un lider în producția de preparate vegane, a subliniat că aplicarea noilor reguli ar putea genera pierderi economice severe, estimând costurile de reambalare la câteva milioane de euro și afectând direct aproximativ 60 de produse.
Consecințe economice
Estimările interne ale companiei sugerează că pierderile totale ar putea ajunge la zeci de milioane de euro, având în vedere că până la 20% dintre clienți ar putea renunța la produsele vegane din cauza confuziei sau dezamăgirii generate de schimbările impuse.
Argumentele împotriva interdicției
Rügenwalder Mühle contestă logica interdicției, afirmând că denumirile consacrate nu induc în eroare consumatorii, ci sunt repere culturale care ajută la înțelegerea produselor. Compania a menționat că termenul „schnitzel de țelină” este cunoscut de mai bine de un secol în bucătăria germană fără a crea confuzie.
Impactul asupra sectorului
Conform industriei, noile reglementări ar complica procesul de etichetare și ar pune obstacole într-un sector în expansiune rapidă. Reprezentanții Rügenwalder Mühle au subliniat că Europa ar trebui să susțină alternativele vegetale, nu să le sancționeze pentru succesul lor.
În concluzie, propunerea legislativă a UE ar putea avea un impact semnificativ asupra industriei alimentelor vegetale, afectând atât economia, cât și diversitatea opțiunilor disponibile pentru consumatori.