Impactul alimentelor ultraprocesate asupra hipertensiunii și diabetului de tip 2
Alimentele ultraprocesate din comerț, în special cele bogate în sare, pot agrava hipertensiunea și diabetul de tip 2. Prof. Dr. Irinel Popescu, medic primar Chirurgie Generală, subliniază importanța controlului consumului de sare, în special în rândul persoanelor vârstnice.
Riscurile consumului excesiv de sare
Consumul excesiv de sare are efecte negative asupra tensiunii arteriale. Conform studiilor realizate de Doamna Prof. Dr. Maria Dorobanțu, Președintele Societății Române de Hipertensiune Arterială, populația României prezintă un consum ridicat de sare, ceea ce contribuie la creșterea incidenței hipertensiunii arteriale în rândul vârstnicilor.
Legătura dintre zahăr și diabetul de tip 2
De asemenea, riscul de a consuma zahăr în exces accentuează diabetul de tip 2, având efecte negative semnificative asupra sănătății.
Top 3 alimente ultraprocesate bogate în sare
Unele produse din comerț conțin niveluri ridicate de sodiu, inclusiv:
- Creveți ambalați și congelați: O porție de 85 g poate conține până la 800 mg sodiu, reprezentând aproape o treime din cantitatea zilnică recomandată.
- Supe instant: O porție de 245 g poate furniza până la 700 mg sodiu, adică aproape 30% din necesarul zilnic.
- Mezeluri: O porție de 85 g de șuncă procesată poate atinge 1.117 mg, aproape jumătate din aportul zilnic de sodiu.
Concluzie
Este esențial să fim conștienți de efectele negative ale alimentelor ultraprocesate asupra sănătății, în special în ceea ce privește hipertensiunea și diabetul de tip 2, pentru a putea adopta un stil de viață sănătos.